Suomen luonnon päivää vietetään elokuun viimeisenä lauantaina ja teemapäivän nimikkoleivos on klassinen mustikkapiirakka. Kokeile tehdä mustikkapiirakkaa nuotiolla!
Nuotiomustikkapiirakan ainekset:
55 g kaurahiutaleita
10 g hedelmäsokeria
noin 3 rkl voita (n. 45g)
40 g tuoreita tai kuivattuja mustikoita
2–3 dl vaniljakastiketta (voi valmistaa myös itse)
- Sulata voi pannulla leivinpaperin päällä.
- Lisää kaurahiutaleet ja sokeri, hämmennä ja paahda kevyesti.
- Lisää mustikat ja jatka paahtamista.
- Paistoksen paahduttua mukavan ruskeaksi, tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.
Mustikkapiirakka on Suomen luonnon päivän nimikkoleivos. Kuva: Anna Enbuske
Resepti on julkaistu alun perin Partio-lehdessä 2/2017.
